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传统水磨坊磨出美味苞谷碜

时间:2020-01-06 08:44:25  来源:  作者:周家山 周碧郧  

  郧阳网讯    1月4日下午,大柳乡十字沟村3组村民方龙兵正在水磨坊里用水流驱动水车开动磨盘磨苞谷糁。大柳乡平均海拔高度在750--800米之间,气侯较寒,生长的苞谷口感好,香味更浓,受到城里人的喜爱。水磨坊设计两个闸口,开动石磨盘磨苞谷糁时,将放水口下闸关住,将水引进石磨盘管道,借助落差流水推动直径4米的水车转动,由水车转动的力量驱动两付磨盘旋转起来,产生的动力将苞谷慢慢磨成苞谷糁,形成最原生态的千年传统磨出来的大柳高山苞谷糁,一天可用石磨磨出200多斤苞谷糁,目前前方龙兵以每斤7元的价格卖出的苞谷糁达1000多斤。


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